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Alimentação infantil: quais alimentos são essenciais para bebês de 0 a 2 anos?

Incentivar uma boa alimentação infantil é fundamental para que o bebê se desenvolva de forma saudável; veja o que priorizar

A chegada de um bebê traz muita alegria, não é? Por outro lado, para famílias de primeira viagem, a maternidade e a paternidade também são repletas de dúvidas, a começar pela alimentação: “Quando interromper a amamentação?”; “O que meu filho pode comer?”; “Posso dar frutas?”.

Essa preocupação é legítima, afinal, os hábitos cultivados na infância tendem a se estender a vida adulta. Além disso, quando se trata de alimentação, outro ponto é essencial: os nutrientes consumidos nessa fase ajudam no desenvolvimento do bebê e garantem uma juventude mais saudável1,2.

Para dar uma força nesta jornada, reunimos abaixo os melhores alimentos para a saúde do seu filho. Lembre-se, porém, que o pediatra é o especialista indicado para acompanhar o crescimento do bebê, indicando o que é necessário para cada criança de modo individual.

De 0 a 6 meses

De acordo com o Ministério da Saúde, até os seis meses o leite materno deve ser o único alimento da criança, isso porque ele possui todos os nutrientes necessários para o bebê, incluindo ferro e zinco, e ainda é rico em anticorpos que reforçam o sistema imunológico e as protegem contra infecções comuns nessa fase, como otites, gripes, diarreia e outras1,2.

É importante frisar que o leite materno também supre a necessidade de líquido, portanto, água, chás e sucos são dispensáveis, assim como papinhas e demais alimentos. Além disso, o aleitamento é indicado até os dois anos de idade ou mais, dependendo da necessidade da criança2.

Por fim, as mães devem saber que não existe leite fraco mesmo que o aspecto pareça ser “ralo” ou muito claro. Essas mudanças podem acontecer, pois o horário da amamentação influencia, bem como os alimentos que a mãe consome. Outro ponto é: geralmente, o leite que sai primeiro é mais transparente para hidratar o bebê. Em seguida, a mãe pode perceber um aspecto mais amarelado, quando há mais gorduras para saciar a fome2.

De 07 meses a 01 ano

Após os 06 meses, os pais podem começar a introdução alimentar como um complemento ao aleitamento mesmo para bebês que são alimentados com fórmula infantil, priorizando texturas pastosas.

Já após os nove meses, a textura pode ir mudando gradativamente até atingir pequenos pedaços sólidos, quando os pais devem incentivar a mastigação, o toque na comida para o reconhecimento de diferentes texturas e iniciar o uso de colher1,2.

Para a introdução alimentar é indicado seguir uma alimentação variada porque isso garante a ingestão de mais vitaminas, minerais e nutrientes como um todo1. Além disso, os alimentos in natura também devem ser valorizados, afinal, os processos industriais e processamento fazem com que os alimentos percam alguns nutrientes e ganhem, por exemplo, sódio1,3. Sendo assim, invista em porções diárias de alimentos como:

  • - Cereais ou tubérculos1,2: arroz, milho, cará, inhame, batata, mandioca, aveia, etc.
  • - Leguminosas1,2: feijões, ervilha, lentilha, soja, grão de bico, lentilha, entre outros.
  • - Carnes e ovos1,2: carne bovina, suínas, de ave, peixes e ovos;
  • - Hortaliças1,2: verduras e legumes, como cenoura, beterraba, chuchu, espinafre, couve, escarola;
  • - Frutas1,2: não há restrição ao tipo de fruta que pode ser oferecida;
  • - Água1,2: com a introdução alimentar, os bebês passam a consumir mais proteína e sais, portanto, a água deve ser adicionada para não sobrecarregar os rins;

Esses alimentos são importantes, pois são fontes, por exemplo, de ferro e zinco, minerais que favorecem o desenvolvimento motor, cognitivo e comportamental4,5. Somam-se a lista de nutrientes essenciais : cálcio6, vitamina C1, vitamina B127, entre outros responsáveis ainda pelo desenvolvimento ósseo6 e crescimento como um todo.

Em determinado momento, principalmente com o nascimento dos primeiros dentes, a recusa alimentar pode aparecer, mas é importante que os pais continuem oferecendo os alimentos para a criança - sem forçar -, pois as chances de aceitação aumentam2,3.

De 01 a 02 anos

Nesta fase, o bebê já consegue ingerir alimentos mais sólidos, como os que são consumidos pela família. Além disso, a criança também já consegue manipular colheres e copos, então os pais devem continuar estimulando a independência do bebê1.

Aqui, os horários e o tipo de comida já são semelhantes a uma refeição de um adulto, ainda excluindo produtos ultraprocessados, como refrigerantes, bolacha recheada, salgadinho, entre outros ricos em gordura, sódio ou açúcar1.

Mas, um alimento que passa a fazer parte da rotina infantil é o leite de pasteurizado (de vaca), enquanto hortaliças verde-escuros, como a couve e o espinafre, podem ter destaque, pois são ricos em ferro, cálcio e vitaminas1.

A máxima nessa fase ainda é oferecer alimentos variados, portanto, vale tentar explorar sabores e texturas que até então não faziam parte da rotina1. Além disso, não estranhe caso a criança recuse alimentos que antes gostava, porém, basta seguir a recomendação anterior e continuar oferecendo2.

O papel do suplemento alimentar infantil

De forma geral, recomenda-se uma alimentação balanceada para que a maior variedade de vitaminas e minerais sejam consumidos uma vez que a maioria não é naturalmente produzida pelo corpo, porém, mesmo com a alimentação algumas crianças podem precisar de suplementação1,2.

Para saber sobre essa necessidade, o pediatra deve ser procurado, pois ele é o profissional que poderá indicar uma suplemento3. Um alerta para os pais é, por exemplo, muita recusa alimentar, o que pode levar à carência nutricional ou outros incômodos recorrentes, como otite e gripes, pois isso pode indicar que os sistema imunológico não está atuando corretamente1.

Atualmente existem suplementos pensados exatamente para o público infantil, como é o caso da linha Vitawin, de Pharmaton8. O portfólio da marca inclui:

  • - Vitawin 1: é rico em vitamina A e D, que auxiliam o metabolismo do cálcio, do fósforo e na mineralização óssea1,8;
  • - Vitawin 2: com vitaminas A, C, D, ácido fólico, ferro e zinco, Vitawin 2 é indicado para reforçar a imunidade;
  • - Vitawin 3: é formulado com vitaminas C, D, ferro e cálcio, importantes para o crescimento e para a imunidade;
  • - Vitawin Cálcio: é formado por cálcio, vitaminas D, K, B12, C e magnésio, importantes para a imunidade, bem como para a formação de dentes e ossos.

É preciso lembrar que a saúde da criança deve ser acompanhada pelo pediatra e somente ele deve indicar o uso de suplementos baseados nas necessidade do seu filho.

Referências:

  • 1 - Sociedade Brasileira de Pediatria. Manual de orientação para a alimentação do lactente, do pré-escolar, do escolar, do adolescente e na escola/Sociedade Brasileira de Pediatria. Departamento de Nutrologia, 3ª. ed. Rio de Janeiro, RJ: SBP, 2012. Disponível em: https://www.sbp.com.br/fileadmin/user_upload/pdfs/14617a-PDManualNutrologia-Alimentacao.pdf. Acesso em 04 de novembro de 2020.
  • 2 - Brasil. Ministério da Saúde. Secretaria de Atenção Primária à Saúde. Departamento de Promoção da Saúde. Guia alimentar para crianças brasileiras menores de 2 anos / Ministério da Saúde, Secretaria de Atenção Primária à Saúde, Departamento de Promoção da Saúde. – Brasília : Ministério da Saúde, 2019. Disponível em: http://189.28.128.100/dab/docs/portaldab/publicacoes/guia_da_crianca_2019.pdf. Acesso em 04 de novembro de 2020.
  • 3 - Kachani, A.T., Abreu, C.L.M., Lisboa, S.B.H., Fisberg, M. Seletividade alimentar. Pediatria (São Paulo) 2005;27(1):48–60. Disponível em: https://www.researchgate.net/profile/Adriana_Kachani/publication/237487289_Seletividade_alimentar_da_crianca/links/02e7e538d21096fcde000000/Seletividade-alimentar-da-crianca.pdf. Acesso em 04 de novembro de 2020.
  • 4 - Kristen Finn, Cheryl Callen, Jatinder Bhatia. Importance of Dietary Sources of Iron in Infants and Toddlers: Lessons from the FITS Study. Nutrients. 2017 Jul; 9(7): 733. doi: 10.3390 /nu9070733.
  • 5 - Maureen M Black. Zinc deficiency and child development. American Journal of Clinical Nutrition. 1998 Aug; 68(2 Suppl): 464S–469S. doi: 10.1093/ajcn/68.2.464S.
  • 6 - V A Stallings. Calcium and Bone Health in Children: A Review. American Journal of Therapeutics. Jul-Ago 1997; 4 (7-8): 259-73. Disponível em: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10423619/
  • 7 - Venkatramanan, S., Armata, I.E. , Strupp, B.J. Vitamin B-12 and Cognition in Children. Advances in Nutrition. 2016 - Sep; 7(5): 879–888. doi: 10.3945/an.115.012021.
  • 8 - Sanofi. Pharmaton. Linha Infantil. Disponível em: https://www.pharmaton.com.br/linha-infantil. Acesso em 04 de novembro de 2020.

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